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Quinoa Bowl

Quinoa ist eine sehr gute pflanzlichen Eiweissquelle. Was Quinoa so einzigartig macht, ist, dass die kleinen Körnchen alle neun essentiellen Aminosäuren enthalten, was für ein pflanzliches Lebensmittel äusserst ungewöhnlich ist.

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Fenchelsalat

Dieses Gericht widmen wir ganz dem Fenchel. Die einst aus dem südeuropäischen Raum stammende Knolle ist bekannt für seine heilende Wirkung. Fenchel ist sehr kalorienarm und besitzt eine Reihe an wichtigen […]

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Veganer Burger

Der Burger ist das Fast Food Gericht schlechtweg, aber schonmal einen veganen Burger gegessen? Anstatt Fleisch steht in diesem Rezept ein gefüllter Champignon im Mittelpunkt. Den besonderen Geschmack gibt ein […]

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